Brasiliansk grillkväll

I går hade jag två kompisar på besök här och vi hade brasiliansk grillkväll. Men huruvida maten var äkta brasiliansk eller inte vågar jag naturligtvis inte uttala mig om, eftersom jag inte är från Brasilien och aldrig ens har varit där. Det blev två olika sorters kött, sötpotatisröra, ris, vinegrett, nötsalsa och ett slags små bröd. Och så glass, melon, dulce de leche och brigadeiro till efterrätt. Jag blev nöjd med det ena köttet, sötpotatisröran, riset, vinegretten och efterrätten. Riset gjorde jag så här: jag mosade vitlök och salt i en mortel och stekte sedan detta i olivolja. Sedan tillsatte jag ris och stekte det tillsammans med vitlöken några minuter. Därefter hällde jag i vatten och lät det hela koka i ungefär en kvart. Jag tyckte att det blev riktigt gott. Brigadeiro – har ingen aning om vad det heter i plural – är ungefär som chokladkola. Det är gjort av kondenserad mjölk och rullas till bollar. Det ser ut som chokladbollar. Dock var de stenhårda när jag tog fram dem, så det är nog smart att låta dem stå framme i rumstemperatur innan de serveras.

IMG_3160

IMG_3161

IMG_3162

IMG_3165

IMG_3166

IMG_3169

IMG_3172

blogstats trackingpixel

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>